Couleurs d'automne

Ingrédients

• 1,5 oz de vodka fine à la patate Ubald 
• 1 oz de jus de pomme brut
• 0,75 oz de jus de citron 
• 0,25 oz de sirop d’érable 
• 0,5 oz d’amaro 
• un blanc d’oeuf 

 Préparation

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker. 
2. Secouer vigoureusement une première fois, sans glaçons (dry shake). 
3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une autre fois. 
4. Double-filtrer dans une coupette préalablement rafraîchie. 
5. Garnir avec des tranches d’oranges déshydratées.