Cool Tiger

Ingrédients 

• 1,5 oz de gin fin zesté Ubald
• 0,5 oz de jus de lime 
• 0,75 oz de sirop simple 
• 0,75 oz de crème de coco 
• 0,5 oz de liqueur passion 
• 1 blanc d’oeuf 
• 1 lime
• quelques copeaux de noix de coco

Préparation 

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
2. Secouer vigoureusement une première fois, sans glaçons (dry shake). 
3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une deuxième fois. 
4. Filtrer sur glace dans un verre préalablement rafraîchi, à l’aide d’une passoire fine. 
5. Gratter un zeste de lime et ajouter des copeaux de noix de coco en garniture.