Nos spiritueux

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Vodka de patates

100 % D’ICI. FAUT LE BOIRE POUR LE CROIRE.

Cette vodka de la gamme Route 363 est conçue chez nous à partir de pommes de terre naturellement imparfaites récoltées dans nos propres champs. On la distille soigneusement pour lui conférer une pureté, une clarté et une authenticité que même les vodkas premium rêvent d’obtenir.

Faite d’ingrédients bruts transformés en produit raffiné, cette vodka douce et ronde en bouche éveillera vos papilles par ses arômes subtils de vanille, sa sensation enveloppante et sa saveur franchement locale. À savourer sur glace ou dans un cocktail de votre choix.

MÉTHODES DE FABRICATION

On ne fait pas d’alcool plus transparent. Tout est fait chez nous.  

Loin de nous l’envie de vous assommer avec un cours complet sur la fabrication de spiritueux. Ceci étant dit, voici quelques phases clés de la fabrication de nos produits. Juste parce qu’on adore parler de ce qu’on fait et de comment on le fait. 

Après avoir pris un soin méticuleux aux semences, à la culture et à la récolte, nous livrons les matières premières à la distillerie pour être préparées afin d’être transformées en des alcools premium. 

Elles passent alors à travers cinq étapes clé : la préparation des matières, l’empâtage et la fermentation, la distillation, le conditionnement et la maturation, et, finalement, par l’embouteillage et l’expédition.

On aime tellement nos terres qu’on voulait s’assurer que le fruit de leur récolte soit mis de l’avant par des outils hautement performants. C’est pourquoi on a sélectionné avec soin les équipements qui transforment nos récoltes en produits uniques.  On a fait le tour de la planète (ou presque...) pour nous assurer de nous procurer un équipement de qualité et de pointe. Parce qu’avec les meilleures terres et les meilleurs outils, des produits d’une qualité exceptionnelle sont possibles. 

Pour en savoir plus sur notre méthode de fabrication, écrivez-nous en privé, ça va nous faire plaisir de jaser patate avec vous. 

(Au fait, on produit tout de A à Z, eh oui, on les aime autant que ça nos terres!)

OUI. ON EST FIERS D’ÊTRE DANS LE CHAMP.

Économie circulaire

Chez nous, on utilise à 110 % chaque élément de notre terre. Notre vodka est fabriquée à partir de pommes de terre imparfaites pour lesquelles il n’y a pas de marché. On sélectionne avec soin ces patates délaissées et on les couvre d’amour. 

Pour leur part, les céréales qu’on récolte servent de culture de rotation pour préserver la qualité des sols et garder nos terres en santé. Comme ça, on s’assure de pouvoir cultiver des produits de qualité exceptionnelle de génération en génération. 

Ah, pendant qu’on y pense. La drêche, une matière riche en nutriments et en protéines produite par la première distillation, est aussi utilisée comme engrais sur nos terres ou pour nourrir les animaux. 

On vous l’avait dit, hein, on utilise absolument tout. Être bien dans le champ, c’est prendre soin de son champ de fond en comble.

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